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这一带,对餐饮的需求很大,也很多,餐饮又是消耗型的,完全可以做成类似顺旺基,外婆家这类的餐饮连锁店。
“餐饮确实可以,就是竞争大,这一带餐饮太多了。”林依依发表了自己的看法。
“餐饮多,我们只要比他们做得好就行,便宜实惠又好吃,重要的是,餐饮可以开连锁店,我们一开始就要有大规划,大设想,不应该局限在传统餐饮上。”杨羽想着把餐饮作为自己长期发展的路去走。
比较洗脚按摩是没有多少前途的,而且洗脚按摩和地方政策有关,你这里开下去了,换个地方,又要遇到新的混混和政策问题。
至于美甲确实是一条挣钱的路,但是这种店铺,利润大,但是技术没有堡垒。
虽然餐饮也没有技术堡垒,但是可以在味道,管理,饮食上有很大的区别,比如湘菜,川菜,食其家,老娘家都形成了自己的特色和风格。
杨羽是实干型,说干就干。
杨羽一开始就定义品牌,他给自己的餐饮店起了个霸气的名字:美食家-餐饮连锁。
这家店序号为no.1,网上找人设计了品牌logo,装修风格,古典传统还是时尚还是绿色食品健康等,这些风格也决定了菜的风格。
除此以外,还有更重要的东西,让顾客记住你,一道菜,好吃还是特色还是什么,让顾客知道你的特色,比如百年锅贴,知道他是搞锅贴好吃的,比如永和豆浆,他是靠豆浆起家的。
杨羽觉得自己应该靠什么?
他想到了汤,养生汤。
汤,真正的汤,可以说是除了在家里外,根本吃不到真正熬的汤。
大锅汤,又不好喝,又不好吃。